宿松融媒訊 近日，華亭鎮平安建設和應急管理辦公室聯合市監所、經濟發展辦公室組成專項檢查組，對轄區各餐飲經營單位開展食品安全專項檢查行動。

　　檢查組重點對餐飲單位后廚衛生狀況、食品原料存儲、食品加工烹飪等關鍵環節進行全面檢查。工作人員仔細查看食品進貨票據、銷售價格、生產日期、保質期、從業人員健康證明等資料，并使用快速檢測設備對部分食材進行抽樣檢測。同時，檢查組對場所內的消防安全設施進行同步檢查，確保滅火器、燃氣報警裝置等設備完好有效。

　　“夏季氣溫高、濕度大，食品容易腐敗變質。”華亭鎮黨委委員、副鎮長石紅亮在檢查過程中強調，“各餐飲單位要嚴格落實食品安全責任主體意識，嚴格執行食材保鮮、生熟分離等操作規范，對洗菜池、案板、餐具勤清洗、勤消毒，及時清理臨期過期調味品和食材。”針對檢查中發現的個別單位存在的食品存儲不規范、消毒記錄不完整等問題，檢查組現場下達整改通知書，要求期限內整改。

　　此次行動共檢查餐飲單位12家，發放《中華人民共和國食品安全法》等宣傳資料20余份。下一步，華亭鎮將常態化開展食品安全檢查，建立“日常巡查+專項檢查”相結合的長效機制，持續加大食品安全監管力度，切實保障群眾“舌尖上”的安全。（通訊員 應劼學）