宿松融媒訊 近日，市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊(duì)聯(lián)合縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局執(zhí)法大隊(duì)，深入高嶺鄉(xiāng)小飛農(nóng)家樂(lè)，開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督執(zhí)法檢測(cè)工作。此次檢查聚焦農(nóng)家樂(lè)特色食材——烏骨雞及烏骨雞蛋，以精準(zhǔn)監(jiān)管筑牢農(nóng)產(chǎn)品“安全防線”。

　　執(zhí)法過(guò)程中，檢查組首先查閱了小飛農(nóng)家樂(lè)烏骨雞的養(yǎng)殖來(lái)源、檢疫證明及烏骨雞蛋的采購(gòu)臺(tái)賬、索證索票等資料，詳細(xì)了解食材的溯源管理情況。隨后，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)從農(nóng)家樂(lè)后廚及冷藏區(qū)抽取了3份烏骨雞樣本和3份烏骨雞蛋樣本，利用快速檢測(cè)設(shè)備重點(diǎn)檢測(cè)獸藥殘留、抗生素等關(guān)鍵安全指標(biāo)。

　　“烏骨雞和烏骨雞蛋是你們農(nóng)家樂(lè)的招牌食材，也是游客關(guān)注度較高的特色農(nóng)產(chǎn)品，必須嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)。”執(zhí)法人員向農(nóng)家樂(lè)負(fù)責(zé)人耐心講解了畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)規(guī)定，強(qiáng)調(diào)要從源頭上規(guī)范采購(gòu)和儲(chǔ)存流程，確保食材安全可追溯。

　　經(jīng)檢測(cè)，本次抽取的烏骨雞及烏骨雞蛋樣本全部合格，各項(xiàng)指標(biāo)均符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。小飛農(nóng)家樂(lè)負(fù)責(zé)人表示，烏骨雞和烏骨雞蛋是店里的“拳頭產(chǎn)品”，將以此次檢測(cè)為契機(jī)，進(jìn)一步完善特色食材的管理流程，讓游客吃得安心、吃得放心，不辜負(fù)大家對(duì)鄉(xiāng)村特色美食的信任。

　　此次專項(xiàng)執(zhí)法不僅強(qiáng)化了對(duì)鄉(xiāng)村特色農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管力度，更通過(guò)精準(zhǔn)檢測(cè)守護(hù)了消費(fèi)者“舌尖上的安全”，為鄉(xiāng)村旅游餐飲品質(zhì)提升和農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)提供了有力保障。（通訊員 吳北京）