宿松融媒訊 春到宿松，山野吐翠。在宿松縣三面尖林區，一種形如疊羅漢的珍稀野菜——羅漢菜正迎來采摘季。村民們登山采擷，將這份春日限定美味搬上餐桌。

　　每到3-4月份，宿松縣北浴鄉滑石村的村民們就會來到海拔近800米的“三面尖”林區，蜿蜒的山道上，村民們靈巧地撥開灌木，尋找藏在落葉間的碧綠植株?！斑@是我們當地一種很稀有的野菜，叫羅漢菜，它的梗是四四方方的，聞起來清香撲鼻，味道很好。”村民陳容一邊采摘一邊介紹。

　　羅漢菜通體翠綠，莖稈呈獨特的四方形，葉片如蓮花般層層疊生。這種葉片層疊如寶塔的植物不僅長得好看，也是不可多得的春日山珍。

　　采摘羅漢菜既是技術活，也是體力活。村民們清晨出發，徒步兩小時才能到達生長區。每人每天最多只能采到兩三斤鮮菜，因此格外珍貴。

　　剛下山的羅漢菜經過清洗，在熱油中快速翻炒，頓時清香滿屋。

　　“我們這樣清炒味道特別香，特別鮮美?！北痹∴l綜合文化站站長胡心桓說：“這個產量不是很高，人們就把它做成干菜，珍藏到冬天燉排骨湯特別好吃。山里人說這個菜有藥用價值，當地人也把它叫做'長壽菜'?！?/p>

　　從山野到餐桌，羅漢菜承載著宿松人“靠山吃山”的生存智慧。這份轉瞬即逝的春日風味，正吸引越來越多食客尋味而來。（融媒體記者 張勇）