又到一年中秋時。中秋節(jié)，又稱團圓節(jié)。“八月十五月正中，人同羅帳鳥同松。一輪明月當空照，恩愛夫妻后園中。”一首流傳宿松縣民間已久的民謠，道出了人們在中秋節(jié)這天思親的情懷和美好祝愿。歷史上，每逢中秋節(jié)，人們便享受著吃月餅、摸秋、走親等傳統習俗帶來的樂趣。今年是新中國成立70周年，如今的中秋節(jié)，這些流傳在宿松大地上的傳統習俗，發(fā)生著怎樣的變化？又給人們帶來哪些不一樣的歡樂？

　　月餅成了一種文化

　　月到中秋偏皎潔。

　　中秋之夜，月光如水，一群孩子站在高處，仰望著月亮，將香噴噴的月餅攥在手里，高舉起來，一邊向月亮揮舞，一邊不斷地大聲喊著：月亮家婆跟我走，跟我到南京去打酒，打幾多？打一滿多。這是二十世紀八十年代之前，在宿松縣農村地區(qū)每逢中秋之夜隨處可見的畫面。

　　回憶孩提時的中秋往事，年近六旬的宿松縣居民朱德流滔滔不絕。

　　他說，兒時，每到中秋，父親總要買一個大麻餅和一筒裝著十個的小麻餅，大的留給中秋晚上全家一起賞月吃；小的，父親給奶奶和家里每個孩子都發(fā)一個；母親還留一個送到附近社廟里，祈求家里六畜興旺。中秋節(jié)晚上，他和弟弟用線將小月餅穿著，或掛在胸前，或拿在手里舉起來，在月亮面前左右晃動，獻“月亮家婆”。用月餅獻“月亮家婆”時，他和弟弟在父母的告誡下，都不敢將手指頭指向月亮，父親告誡他們說，如果哪個用手指頭指了月亮，“月亮家婆”就會來割哪個的耳朵。由此，讓他們從小就對大自然充滿著一種敬畏之心。

　　“那時的月餅，都是裸裝，不像現在的月餅用各種包裝盒包裹著，都統一由供銷合作社定量供應，其他地方買不到；那時的月餅特別香、脆，吃起來有味道，大人、小孩都喜歡吃，吃的麻餅，里面都包著芝麻桂花餡，餡非常香甜。”在朱德流眼里，月餅不僅承載著豐富的歷史，而且承載著人們舌尖上的記憶與情懷。

　　關于月餅的發(fā)展歷史，有著20多年手工制作月餅經歷的宿松縣趾鳳鄉(xiāng)居民李菊華如數家珍。

　　她說，丈夫家是手工制作月餅世家，她九十年代初嫁給丈夫后，就與手工制作月餅結下不解之緣，也許是對手工制作月餅有著一種特殊的情愫，至今她經營的糕點廠，仍保持著手工制作月餅的生產方式，搟皮、捶皮、拌餡、和餡、包餡、壓模、制形等重要工序都采用人工。在物質匱乏的年代，家里制作成本低的“發(fā)餅”比較多，“發(fā)餅”與麻餅不同，沒有餡，表皮的芝麻更少；每到中秋，農村家庭都要選購一部分“發(fā)餅”和一部分麻餅過節(jié)。改革開放后，農村家庭的經濟條件變好了，人們對月餅的需求，越來越高，采用各種方式包裝的月餅，以及采用新型原料制作的月餅層出不窮，口味也不斷推陳出新，一些專業(yè)廠家生產出來的月餅像一件件藝術品，外表造型美觀、圖案精致、花紋清晰，且皮薄松軟，可謂顏值與口味齊飛！

　　2008年，“月餅傳統制作技藝”列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。

　　在宿松，中秋這天，人們在賞月和品嘗月餅的同時，還有吃菱角、板栗等堅果的習俗，吃這些堅果，民間謂之“咬秋”。

　　如今，經過歷史的演變，月餅的內涵更加豐富，它已不單單是一種食品，而是一種“文化”的象征，凝聚著人們對幸福、團圓生活的向往。吃月餅，實際吃的是一種文化、一種氣氛、一種情感。

　　摸秋成了一種記憶

　　摸秋，又稱撈秋。所謂“摸秋”，就是中秋日之夜特意到別人家菜園里去摘一些瓜果菜蔬之類的東西。過去，每到中秋晚上，宿松縣農村地區(qū)的大人、小孩都會參與到摸秋的傳統習俗之中。

　　關于摸秋，清朝梁章矩所著的《兩般秋雨庵隨筆》中有記載：“鳩茲(今蕪湖)俗，女伴秋夜出游，各于瓜田摘瓜歸，為宜男兆，名曰摸秋。”

　　“八月十五摸秋不為偷。”這是至今仍流傳在宿松縣民間的一句諺語。過去，當地人們不但不把“摸秋”這種行為視為偷，反而認為是一種好事，而且被摸走的東西越多越好，“摸秋”者不分男女老少。

　　年過六旬的朱亞夫，從小在宿松縣陳漢鄉(xiāng)的大山深處長大，對小時候的“摸秋”往事仍記憶深刻。

　　他回憶，小時候，每到中秋晚上，他和弟弟都要出去摸秋，梨子、柿子、棗子、桔子等果子都是他們要“偷”的東西。有一次，弟弟爬上一棵棗樹，在摘棗子的過程中，一不小心，下巴被棗樹上長著的刺勾住了，弟弟的身體當即無法動彈，一動彈，刺就會勾得越深。見狀，他迅速鉆到樹下，雙手將弟弟的兩只腳托舉起來，勾住弟弟下巴的刺這才被拔了出來。還有一次，有個小伙伴去菜地里偷冬瓜時，被藏在草叢里一種名叫“土地婆”的毒蛇咬傷，差點丟了性命。

　　其實，在“摸秋”背后，承載著人們對“圓夢”的祈求。

　　朱德流說，當地人們?yōu)榱俗尪嗄瓴辉械膵D女能夠生孩子，中秋晚上去摸秋時，都會選擇“偷”冬瓜，并將“偷”來的冬瓜用紅布包裹起來，然后趁該不孕婦女不注意，放到其床底下，以此祈福其生孩子。到了二十一世紀之后，摸秋習俗已在農村地區(qū)不時興了，在40后、50后、60后、70后這幾代人心中已成為一種記憶，而在80后、90后、00后眼里則成為一種陌生的“游戲”。

　　為了永久“留住”關于摸秋等方面的傳統習俗，致力于文史資料整理、收集、編寫工作50余年的吳漢亮老人，通過歷時多年的搜集、整理，在宿松縣鄉(xiāng)賢研究會的大力支持下，于去年專門編印了《宿松民俗》一書，將摸秋的中秋傳統習俗收錄于書中。

　　走親成了一種奢望

　　月亮是圓的，月餅也是圓的，而流傳于宿松縣中秋的各種習俗卻承載著五彩斑斕的“團圓”之夢，為了這一個個“團圓”之夢，一代又一代人都忙碌在路上。

　　“中秋節(jié)你回家嗎？”“家里還等著你回來定親呢！”如今，在宿松縣，中秋氛圍與過去大有不同，特別是在農村地區(qū)，處處充滿著父母對在外務工創(chuàng)業(yè)子女們的思念、牽掛和問候，也顛覆了節(jié)日走親習俗的格局和方式。

　　改革開放之前，宿松縣農村地區(qū)流行中秋節(jié)走親的習俗，定了親或結了婚的男方，都要在這天帶著月餅、豬肉等禮品去丈母娘家串門；做新女婿的，要到女方家認親或上門；準備年底結婚的，要到女方家送節(jié)禮；認親或上門都要準備麻餅、糯米粑、白酒、豬肉、白糖等彩禮。

　　在宿松民間至今仍流傳著挑彩禮的民謠：“三百餅子三百粑，一肩挑到外母家，外母尋我要肉吃，我尋外母討馬媽(宿松方言，岳母稱外母，未婚妻稱馬媽)。”

　　改革開放后，宿松縣農村大地發(fā)生翻天覆地變化，越來越多的農村居民選擇外出務工、創(chuàng)業(yè)，有的全家在外地安家，有的小伙找的是外地對象，有的姑娘嫁到了外地，由此打破了本地小伙與本地姑娘聯姻的傳統格局，人們中秋走親變得越來越“艱難”。

　　孫良勇是宿松縣九姑鄉(xiāng)九姑村外出創(chuàng)業(yè)的青年。自20多年前在外面擁有自己的事業(yè)后，就很少回家。每逢中秋節(jié)，他都是靠打電話與家里聯系，通過電話表達思念和對親人的祝福。

　　采訪中，他告訴筆者，十五年前，他在工作中結識了家在黑龍江省的一個女孩，如今這個女孩成了他的妻子?，F在，他和妻子在河南安了家。由于黑龍江距離河南比較遠，加之工作忙，結婚十多年來，每到中秋，他只得通過電話表達對岳父岳母的祝福。對他來說，“走親”成了一種奢望。

　　據了解，在宿松縣，像孫良勇一樣的家庭特別多，但對于他們來說，縱然與父母和岳父岳母之間的距離拉得再遠，也改變不了他們的思鄉(xiāng)、思親之心。“月到中秋分外明，佳節(jié)之夜倍思親”

　　父母在，家就在，盼中秋團圓的思鄉(xiāng)、思親之心更在。（通訊員 孫春旺）